sirkeli tuzlu kurabiye tarifi ne demek?

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Sirkeli tuzlu kurabiye, ağızda dağılan kıyır kıyır yapısıyla bilinen, yapımı kolay ve lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte temel bir tarif ve dikkat edilmesi gereken noktalar:

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke (Sirke Ne Demek?)
• 1 tatlı kaşığı tuz (Tuz Ne Demek?)
• 1 tatlı kaşığı şeker (Şeker Ne Demek?)
• 1 paket kabartma tozu (Kabartma%20Tozu%20Ne%20Demek?)
• Aldığı kadar un (Un Ne Demek?)
• Üzeri için: Yumurta sarısı, çörek otu, susam

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, sirke, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın.
2. Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru merdane ile açın ve istediğiniz şekillerde kesin.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya susam serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

• Sirke: Kurabiyenin kıyır kıyır olmasını sağlar.
• Un: Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin. Çok un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
• Fırın: Fırınınızın sıcaklığına dikkat edin. Çok yüksek sıcaklıkta pişirmek kurabiyelerin yanmasına neden olabilir.
• Saklama: Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.